臺東地區環境優美，原住民族文化豐富，原住民傳統作物小米、樹豆、紅藜為臺東雜糧三寶，且近年來國人養生保健觀念提升，於食材選擇上也相對謹慎；經學者研究發現紅藜營養價值非常高，因此紅藜有著「穀類的紅寶石」之稱。

​

　　名展商業社透過SBIR計畫之申請，與國立高雄餐旅大學進行合作開發研究，運用廚藝創新技術、農產品加工技術及跨領域技術合作方式，開發紅藜特色餐桌美食及生活文創二大主軸之產品，建構一系列具美感、創意、精緻、工學之品牌商品，同時也創立了自身特色品牌「東方藜」。

​

　　「東方藜」包含了許多名展商業社的創新研發能量，除利用紅藜米製作紅藜豆腐乳、辣椒醬、甜酒釀等特色產品外，更利用了紅藜的殼、葉、梗製作成產品包裝盒，以食材全利用之概念開發多樣性商品，提升了農作物的經濟價值，同時也推動臺東紅藜多元應用發展，進而帶動臺東原鄉部落之農業。